Boules d’Énergie Citron Coco

Ingrédients

Les boules :

  • 100 grammes dattes bien mûres, dénoyautées
  • 50 grammes flocons d’avoine
  • 1 cuillère à soupe de noix ce coco râpée
  • 2 cuillère à soupe jus de citron
  • 1 cuillère à soupe zeste de citron
  • 1 cuillère à café d’huile de coco fondu

L’enrobage :

  • 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée
  • 1 cuillère à soupe de zeste de citron

Préparation

  • Faites tremper les dattes dénoyautées pour environ 15 minutes dans l’eau bouillante puis égouttez-les.
  • Dans un robot culinaire, ajoutez tous les ingrédients d’un coup et mixez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  • Formez des boules.
  • Enrobez-les de noix de coco râpée et de zeste de citron.

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