Filet de sole à la sauce pesto
Ingrédients
- 2 grands filets de sole
- Sauce Pesto Carrefour
- 6 champignons frais, coupés en tranche
- 1 poivron rouge, coupés en cubes
- 2 cuilléres à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillére à soupe de persil, ciselé
- 100g Quinoa
Préparation
1-Sur une plaque à four recouverte de papier cuisson déposez les filets de sole.
2-étalez la sauce pesto sur les filets de sole, les tranches de champignons et le poivron rouge.
3-Mettez l’huile d’olive et le persil ciselé sur le poisson.
4-Préchauffez le four à 180°C.
5-Reunir le bord supérieur du papier avec le bord inférieur, puis replier le papier sur lui-même jusqu’à bien envelopper les ingrédients.
6-Enfournez pendant 20 minutes et présentez avec du Quinoa