Pâte Feuilletée Rapide Ingrédients Pour 1 pâte à tarte 250 grammes de farine froide (placée au frigo) 1/4 cuillère à café de sel 120 millilitres d’eau bien froide 200 grammes de beurre congelé, coupée en petits cubes Préparation Dans un mixeur électrique, ajoutez la farine, le beurre, le sel, l’eau et mélangez par intermittence à…
Soupe de lentille Ingrédients 200 grammes de lentilles rouges 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 oignon moyen, haché 3 gousses d’ail, râpées 1 petit morceau de gingembre frais, pelé et râpé 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 1 grande carotte, pelée et coupée en rondelles 1 poignée de coriandre fraîche 1 boite…
Pain Burger Ingrédients 250g de farine 150 millilitres d’eau tiède 1 cuillère à soupe de beurre ramolli 1/2 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à thé (5 grammes) de levure sèche 1/2 cuillère à café de sel 1 jaune d’oeuf pour la dorure 1 cuillère à soupe de lait 1 cuillère à soupe de…
Pain sans pétrissage Ingrédients 390g de farine 6g (1 cuillère à café) de sel 10g (2 cuillères à café) de sucre 4g (1 cuillère à café) de levure boulangère 300 ml d’eau tiède Préparation Etape 1: Préparation de la pâte Dans un bol, combinez la farine, le sel, le sucre et la levure boulangère pour…
Salade mexicaine Ingrédients Pour la salade mexicaine : 1 boite d’haricots blancs en conserve Carrefour 1 boite de maïs en conserve 1 avocat 1/2 mangue 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 échalote Pour la sauce : 2 gousses d’aïl rappées 2 cuillères à soupe de coriandre hachée Jus d’un citron vert 4 cuillères à…
Poke bowl au saumon Ingrédients Pour le poisson et sa marinade : 250g de filets de saumon grillé 1 poireau moyen (ou ciboulette) 1 à 2 cuillères à café de graines de sésame 6 cuillères à soupe de sauce soja réduite en sel 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz 1 ½ cuillères à…
Chou-fleur au poulet Ingrédients 400g de chou-fleur 300g de blancs de poulet 2 oeufs moyens 1 oignon moyen 1 gousse d’ail moyenne 1 carotte 1 poignée d’haricots verts 100g de champignons 100g de brocolis 20g de cacahuètes concassées 3 cuillères à soupe de sauce soja réduite en sel 1/2 cuillère à café de gingembre en…
Crevettes lait de coco curry Ingrédients 300g de crevettes décortiquées 1 oignon moyen, ciselé1 gousse d’ail moyenne, hachée 250ml de lait de coco 1 cuillère à café de curry en poudre 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre 1/2 à 1 cuillère à café de fécule de maïs 1 cuillère à soupe d’huile d’olive…
Frites de patate douce Ingrédients 300g de patates douces 1 cuillère à soupe de fécule de maïs 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café d’herbes de provence 1/2 cuillère à café de paprika Sel et poivre, au goût Préparation Epluchez les patates douces, et coupez-les en forme de frites. Plongez les frites…
Verrines chocolat-mandarines Ingrédients Pour le crumble: 50g de beurre froid 50g de sucre semoule 50g de poudre d’amande 40g de farine 10g de cacao Pour la crème au Chocolat : 90g de Chocolat noir Carrefour 100 ml de crème fraîche 150 ml de lait 2 jaunes d’oeufs 30g de sucre semoule Pour Curd Mandarine :…
