Tajine Mderbel Aux Aubergines Tajine Mderbel Aux Aubergines Ingrédients : Pour la viande: 1 kilogramme et 200 grammes d’épaule de boeuf, coupée en morceaux moyens 200 grammes d’oignons blancs moyens, ciselés 8 gousses d’ailes, râpées 1 litre d’eau 120 millilitres…